這是一道零廚藝的菜，鹵料放足，絕對能做出一道美味的下酒小菜！
主料
輔料姜適量
白酒適量
香葉適量
八角適量
桂皮適量
料酒適量
草果適量
干辣椒適量
甘草適量
丁香適量
小茴香適量
花椒適量
冰糖適量
醬油適量
鹽適量
鹵雞翅尖的做法1 
首先將鍋中倒入小半鍋清水， 放入雞翅尖， 淋入白酒， 焯去血水，撈出入涼水洗凈 。
2 
準備紗布袋， 放入香葉、八角、桂皮、草果、干辣椒、甘草、丁香、小茴香、花椒 ，封口。
3 
鍋入半鍋清水， 放入料包 ，干辣椒 ， 蓋上鍋蓋 ，大火燒開 轉小火 煮30分鐘， 放2勺 冰糖 。
4 
再淋入醬油， 放2勺鹽 ，倒入雞翅 ，蓋上鍋蓋 ，大火燒開 轉中火煮30分鐘，關火 ，侵泡30分鐘 ，即可裝盤享用！
小貼士
咸度要根據自己的口味來調整，雞翅尖要泡入味了才撈出食用。 剩下的鹵水不要倒掉，放在冰箱里，下次可以用來鹵其它的，鹵雞蛋、鵪鶉蛋或其它的肉類。當然放置的時間不能太長，會壞掉的。
收藏 
3121收藏
3121收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
熱門飲食知識
食材推薦
