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        老廚白菜是許多山東人都愛吃的一道菜,許多餐館里都可見過它的身影。材料簡單味道好!
        輔料 輔料
        鹽適量
        紅薯粉條100g
        蔥適量
        姜適量
        香菜適量
        八角適量
        干辣椒適量
        醬油適量
        麻油適量
        做法 老廚白菜的做法
        1
        先將白菜用手撕成塊, 紅薯粉泡入溫水, 泡軟 。
        老廚白菜的做法步驟1
        2
        姜切片、蔥白切段、香菜切段、豬五花肉切片,干辣椒切絲 ,用水侵泡1分鐘 。
        老廚白菜的做法步驟2
        3
        鍋入油, 下入五花肉 ,煸炒至微黃, 放入八角、干辣椒、姜片、蔥段 爆香,倒入白菜, 炒軟。
        老廚白菜的做法步驟3
        4
        倒入粉條, 淋入醬油 , 放1勺鹽 , 翻炒片刻 ,最后放入香菜 ,淋入麻油 , 拌勻即可享用!
        老廚白菜的做法步驟4

        小貼士

        1、白菜一定不要炒得太過軟爛,那樣口感會很差。 2、五花肉一定要煸炒至吐油,這樣菜才香。

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