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        海帶是很有營養的食物,適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血,頭發稀疏者亦可多食。
        輔料 輔料
        蔥白適量
        姜適量
        蒜子適量
        醬油適量
        料酒適量
        青辣椒適量
        鹽適量
        紅辣椒適量
        生抽適量
        白糖適量
        做法 肉末海帶絲的做法
        1
        首先將蔥白切蔥花, 姜切末, 蒜子拍扁切末 ,青椒切粒, 紅椒切粒。
        肉末海帶絲的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋開水, 放入1勺鹽 ,倒入海帶絲, 焯熟撈出。
        肉末海帶絲的做法步驟2
        3
        鍋入油, 下入蔥、姜、蒜子 ,爆香 ,放入豬肉泥 ,炒至變色。
        肉末海帶絲的做法步驟3
        4
        淋入醬油、料酒,炒至上色 ,倒入海帶絲, 翻炒片刻,再倒入青辣椒和紅辣椒, 淋入生抽, 放半勺鹽 、少許白糖 ,炒至斷生 ,即可出鍋!
        肉末海帶絲的做法步驟4

        小貼士

        海帶不容易入味,所以先用鹽水煮一下。煮好的海帶不要過冷水,否則會更難入味。

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