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        炸至金黃酥脆的土豆可樂餅,焦香美味,內里軟嫩,閑暇時光,為家人制作一道這樣的休閑美食,也會是一種享受哦!
        輔料 輔料
        黑胡椒粉適量
        鹽適量
        雞蛋2個
        生粉適量
        面包糠適量
        做法 土豆可樂餅的做法
        1
        首先將土豆切片,泡入清水中、洋蔥切粒。雞蛋磕入碗中,攪打散。
        土豆可樂餅的做法步驟1
        2
        鍋中放入小半鍋清水,將土豆隔水蒸二十分鐘。
        土豆可樂餅的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,下入洋蔥煸香,接著倒入豬肉泥,翻炒變色時,加一勺鹽、一勺黑胡椒粉調味,翻炒變熟后,盛出。
        土豆可樂餅的做法步驟3
        4
        將蒸好的土豆倒入碗中,壓成土豆泥,隨后加入炒好的肉餡,搗均勻。
        土豆可樂餅的做法步驟4
        5
        將手掌均勻抹上食用油,取少許土豆泥,壓成土豆餅,并粘上生粉,均勻裹上雞蛋液、面包糠。
        土豆可樂餅的做法步驟5
        6
        準備小半鍋油,燒至六成熱時,下入土豆餅,炸至顏色金黃,撈出瀝油,裝盤享用即可。
        土豆可樂餅的做法步驟6

        小貼士

        1、土豆與餡都是熟的,炸的時間不必太長,炸到外皮酥脆即可。 2、如果土豆泥太干,可以適當的放些牛奶調整一下。 3、吃時配上蕃茄沙司味道更好。

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