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        咸蛋黃焗苦瓜 簡單易學的下飯菜..
        輔料 輔料
        鹽適量
        做法 咸蛋黃焗苦瓜的做法
        1
        苦瓜切開去瓤,切成條,泡入淡鹽水 八分鐘。
        咸蛋黃焗苦瓜的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋清水,水開后放入一勺鹽、油、苦瓜灼熟,撈出入涼水。
        咸蛋黃焗苦瓜的做法步驟2
        3
        將咸蛋黃壓碎。
        咸蛋黃焗苦瓜的做法步驟3
        4
        鍋入油,倒入咸蛋黃,炒至起泡,倒入苦瓜,拌勻。即可.....
        咸蛋黃焗苦瓜的做法步驟4

        小貼士

        苦瓜用淡鹽水侵泡,可以減少苦味 苦瓜焯水,加幾點植物油,保持營養,顏色還碧綠

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