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        冬瓜
        冬瓜

        冬瓜

        12卡/100g

        冬瓜含糖量低,水分含量較高。能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低,是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

        功效 冬瓜的功效

        消渴不止
        ;浮腫喘滿
        ;痔瘡腫痛
        ;熱毒、痱子
        ;腎病、水腫、肝硬化腹水
        ;癌癥
        腳氣病
        ;高血壓、糖尿病
        ;動脈硬化、冠心病
        ;肥胖
        ;缺乏維生素C。

        挑選 挑選方法

        挑選時用指甲掐一下,皮較硬,肉質致密,種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

        技巧 冬瓜的制作技巧

        1.煎湯,煨食,做藥膳,搗汁飲;或用生冬瓜外敷。
        2.冬瓜性涼,不宜生食。
        3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。

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