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        這道板栗燒排骨營養豐富,美味可口,排骨中有板栗的絲絲清甜,板栗中又有排骨的濃濃香味,讓人回味無窮。
        輔料 輔料
        姜適量
        蔥適量
        鹽適量
        白糖適量
        醬油適量
        料酒適量
        生粉適量
        生抽適量
        蠔油適量
        做法 板栗燒排骨的做法
        1
        首先將排骨砍成塊,姜切絲、蔥白切段。
        板栗燒排骨的做法步驟1
        2
        準備砍好的排骨,放入姜片、蔥段,加入半勺鹽、少許白糖,淋入少量醬油、料酒,拌勻,腌制三十分鐘,放入兩勺生粉,再次拌勻,腌制三十分鐘。
        板栗燒排骨的做法步驟2
        3
        鍋中倒入油,下入姜絲、排骨,煎至排骨兩面呈金黃色,倒入板栗,加入少量料酒、生抽、蠔油,炒勻,再放入半勺白糖,倒入少量清水,等待湯汁收干,就可以裝出享用了。
        板栗燒排骨的做法步驟3

        小貼士

        不買紅燒醬油就拿生抽老抽2;1兌。老抽寧可不放也別放多。糖可增鮮去腥,孩子一次只吃兩三塊,沒關系。這個湯汁拌米飯啊,那是吃一碗都不嫌多。所以汁別收太干。留一些。

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