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        煲好后,一道營養豐富、美味可口的鹵豬蹄就大功告成了,您學會了嗎?
        輔料 輔料
        蒜子適量
        姜適量
        蔥適量
        花椒粒適量
        白酒適量
        鹵水適量
        鹽適量
        料酒適量
        做法 鹵豬蹄的做法
        1
        首先將豬蹄砍成塊,蒜子切塊,姜切成片、蔥白切段。
        鹵豬蹄的做法步驟1
        2
        鍋中放入熱水,水開時,加入花椒粒、少許白酒,將豬蹄倒入鍋中焯水,待浮沫出現時,去除浮沫,撈出洗凈后備用。
        鹵豬蹄的做法步驟2
        3
        準備好高壓鍋,豬蹄倒入高壓鍋內,加入姜、蒜子、蔥白段,接著倒入鹵水,加半勺鹽,淋入適量料酒,蓋上蓋煲50分鐘。即可..
        鹵豬蹄的做法步驟3

        小貼士

        燒制時,大火燒開鍋,再文火慢燒,豬蹄更入味。 豬蹄熟后不宜立即食用,再鹵段時間味道更佳。 鹵料的選用,依據家人的口味偏愛。

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