中醫認為綠豆芽性涼味甘，能夠清暑熱，通經脈，而豬肝能夠明目養血，一道銀牙豬肝湯，加入榨菜、胡椒粉調味，不止營養豐富，口感更是鮮美。
主料
輔料綠豆芽200g
上海青一顆
鹽適量
榨菜絲150g
胡椒粉適量
麻油適量
銀牙豬肝湯的做法1 
首先將豬肝切片，泡入清水中、綠豆芽去根、上海青去頭。
2 
鍋中放入小半鍋清水，水開時，加一勺鹽，淋入少量食用油，倒入綠豆芽
3 
煮至水再次開后，放入豬肝、榨菜絲、煮開時，撇去浮沫，再加入上海青，撒上胡椒粉，淋入適量麻油調味，繼續煮三分鐘入味，即可出鍋享用。
小貼士
無
收藏 
634收藏
634收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
熱門飲食知識
