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        中醫認為,墨魚肉性味咸、平,有養血滋陰、益胃通氣等的功效,一道墨魚燉雞,香味十足,是一款值得推薦的營養靚湯哦。
        輔料 輔料
        老母雞1只
        蔥適量
        姜適量
        水發海帶適量
        花雕酒適量
        鹽適量
        做法 墨魚燉雞的做法
        1
        首先將墨魚泡入清水五個小時,泡發,去骨,切條、蔥白切段、姜切片、水發海帶切條、雞砍成塊。
        墨魚燉雞的做法步驟1
        2
        鍋中放入油,下入姜片煸香,下入蔥段、倒入雞塊,翻炒至變色
        墨魚燉雞的做法步驟2
        3
        倒入熱水,與雞塊相平為宜,倒入海帶、墨魚,淋入適量花雕酒,加兩勺鹽,水開后,去除浮沫,倒入高壓鍋內,壓二十分鐘,即可出鍋享用!
        墨魚燉雞的做法步驟3

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