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        輔料 輔料
        普洱適量
        姜適量
        西紅柿適量
        西蘭花適量
        冰糖適量
        草果適量
        花椒粒適量
        八角適量
        桂皮適量
        干辣椒適量
        小茴香適量
        香葉適量
        肉蔻適量
        剁辣椒適量
        水淀粉適量
        做法 五香肘子的做法
        1
        首先將普洱泡入開水中、姜切片、西蘭花切朵、西紅柿切片。
        五香肘子的做法步驟1
        2
        鍋中倒入清水,下入肘子,焯出血水,撈入涼水洗凈。
        五香肘子的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,下入冰糖,炒至熔化,放入肘子,煎出香味后,倒入清水,以蓋過肘子一半為宜,再倒入茶水,加入姜片、草果、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒、小茴香、香葉、肉蔻,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮兩個小時后,撈出,留湯底備用。
        五香肘子的做法步驟3
        4
        鍋中倒入清水,水開時,下入西蘭花,焯熟,撈出,再將西蘭花、西紅柿擺盤。
        五香肘子的做法步驟4
        5
        鍋中放入油,根據個人口味加入剁辣椒,炒香,倒入原湯底,煮開后,淋入適量水淀粉,調成芡汁,澆入肘子之上即可。
        五香肘子的做法步驟5

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