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        嫩滑的絲瓜不管是清炒還是開湯,都是不錯的選擇,這道絲瓜燜荷包蛋,口感柔軟,鮮嫩美味,是一道非常容易上手的家常
        輔料 輔料
        蒜子適量
        鹽適量
        紅椒適量
        豆豉適量
        做法 絲瓜燜荷包蛋的做法
        1
        首先將蒜子切末、紅椒切碎、絲瓜滾刀切塊、將雞蛋磕入碗中。
        絲瓜燜荷包蛋的做法步驟1
        2
        鍋中放入油,將磕出的雞蛋倒入鍋中,煎成荷包蛋,再用鍋鏟切成小塊,這樣依次煎好三個荷包蛋,并切塊。
        絲瓜燜荷包蛋的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,加入豆豉、蒜子、紅椒煸香,接著將絲瓜倒入鍋中,炒至變軟時,放入雞蛋,倒入少量的清水,蓋上鍋蓋,小火燜熟后,加一勺鹽,拌勻調味,出鍋享用即可。
        絲瓜燜荷包蛋的做法步驟3

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