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        一道酸甜排骨焦脆酥軟,老少皆宜,尤其是對于小朋友,酸酸甜甜的口感,更是最愛哦!
        輔料 輔料
        雞蛋1個
        白糖適量
        陳醋適量
        番茄醬適量
        生粉適量
        胡椒粉適量
        料酒適量
        鹽適量
        做法 酸甜排骨的做法
        1
        首先將排骨砍成塊。
        酸甜排骨的做法步驟1
        2
        接著來調酸甜汁:準備一個碗,加兩勺白糖、兩勺半陳醋、三勺番茄醬、兩勺生粉、淋入適量清水,拌勻。
        酸甜排骨的做法步驟2
        3
        準備好排骨,加一勺鹽,加入一個雞蛋黃、兩勺生粉,撒入少許胡椒粉、淋入適量料酒,抓拌均勻。
        酸甜排骨的做法步驟3
        4
        準備半鍋油,燒至七成熱,下入排骨,炸至金黃焦脆后撈出。
        酸甜排骨的做法步驟4
        5
        鍋中倒入油,倒入調好的酸甜汁,煮開后放入排骨,翻炒均勻,即可出鍋。
        酸甜排骨的做法步驟5

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