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        茄子燉土豆,是一道非常受歡迎的東北特色菜,既保證了營養價值,又將土豆的軟膩馨香發揮到了極致,如果你也喜歡的話,就趕緊動手試試吧!
        輔料 輔料
        土豆2個
        鹽適量
        青椒適量
        紅椒適量
        料酒適量
        做法 茄子燉土豆的做法
        1
        首先將茄子用滾刀切塊、土豆切塊、青椒去籽切菱形塊,紅椒切菱形塊。
        茄子燉土豆的做法步驟1
        2
        鍋中倒入油,將土豆倒入鍋中,煎至土豆變色后,再下入茄子,煎炒三分鐘左右,加入料酒,倒入適量清水,慢燉至土豆和茄子軟爛
        茄子燉土豆的做法步驟2
        3
        待湯汁逐漸收干時,下入紅椒、青椒,再加1勺鹽,翻炒收汁,就可以出鍋裝盤了,最后撒上蔥花點綴會更加漂亮哦!
        茄子燉土豆的做法步驟3

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