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        炸魚塊外焦里嫩,香酥可口,是一道老少咸宜的家常美食哦。
        輔料 輔料
        姜適量
        花椒粒適量
        鹽適量
        料酒適量
        胡椒粉適量
        生抽適量
        老抽適量
        做法 炸魚塊的做法
        1
        首先將草魚切成塊,姜拍扁切末。
        炸魚塊的做法步驟1
        2
        腌制:準備好魚塊,放入花椒粒、姜末,加一小勺鹽,淋入適量料酒、撒上胡椒粉、倒入適量生抽、老抽,拌勻,裝入保鮮袋內,冷藏十二個小時。
        炸魚塊的做法步驟2
        3
        鍋中倒入油,待油溫燒至七成熱后,將魚塊裹上生粉,下入油鍋中,炸至微黃,撈出。將油溫繼續升高,再次下入魚塊,炸至金黃焦脆后撈出,即可品嘗。
        炸魚塊的做法步驟3

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