干鍋茶樹菇

首先將茶樹菇切段，青椒切條，紅尖椒切條，姜切菱形片，蒜子切片，五花肉切片，洋蔥切條。

鍋中倒入溫水，水開時，下入茶樹菇，焯水至變軟撈出。

鍋中倒入油，下入五花肉煸炒，將肥肉煸出油，接著下入蒜片、姜片，淋入適量料酒、生抽、老抽，翻炒上色后，加入青椒、紅椒和一部分洋蔥，均勻翻炒，接著倒入茶樹菇，翻炒片刻，加半勺鹽、適量蠔油，翻炒收汁，最后撒少許胡椒粉，滴入幾滴麻油提味，就可以出鍋享用啦。

最后準備好干鍋，將剩余的洋蔥墊底，倒入炒好的茶樹菇，就可以食用了。