蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道粵式經典海鮮蒸菜，通過清蒸，就連粉絲也吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香、豉油的咸，異常的美味哦！
主料
輔料粉絲50g
蒜子適量
蔥適量
鹽適量
生抽適量
胡椒粉適量
蒸魚豉油適量
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法1 
首先將扇貝清理干凈，蒜子切末，蔥切末，將粉絲在清水中浸泡一小時。
2 
鍋中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黃色后，加入另一半蒜末，關火，加小半勺鹽，淋入少量生抽，翻炒均勻，再撒少許胡椒粉拌均勻。
3 
將泡發的粉絲切段，裝入碗中，接著倒入蒜蓉拌勻。
4 
準備好平碟，放入扇貝，將蒜蓉粉絲放入扇貝內。
5 
鍋中倒入清水，扇貝放入鍋中，加蓋，隔水蒸八分鐘，出鍋，撒些蔥花點綴。
6 
鍋中倒入適量油，燒熱后，淋入熱油，最后澆上蒸魚豉油，就可以享用了。
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