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        一道麻辣鮮香的肥腸有沒有勾起您的食欲呢?趕緊動手試試吧!
        輔料 輔料
        青椒適量
        蔥適量
        姜適量
        紅椒適量
        大蒜葉適量
        白酒適量
        料酒適量
        鹽適量
        八角適量
        香葉適量
        花椒適量
        桂皮適量
        生抽適量
        豆瓣醬適量
        筍干適量
        花椒油適量
        辣椒油適量
        做法 麻辣肥腸的做法
        1
        在鍋中倒入小半鍋熱水,加入幾滴白酒、將肥腸下鍋焯水,待浮沫煮出后,撈出肥腸。
        麻辣肥腸的做法步驟1
        2
        鍋中倒入熱水,將焯好水的肥腸倒入鍋中,加適量料酒、1勺鹽、加入八角、香葉、花椒、桂皮、適量生抽、姜片,蓋上鍋蓋,煮至肥腸軟爛后撈出備用。
        麻辣肥腸的做法步驟2
        3
        將煮好的肥腸切段、青椒切條、蔥切段、姜切小菱形片、洋蔥切片、紅椒切碎、大蒜梗用斜刀切片。
        麻辣肥腸的做法步驟3
        4
        鍋中放入油,倒入豆瓣醬,炒散,隨后下入姜片、蔥段,煸炒至有香味時,加入肥腸,均勻翻炒,接著加入筍干,翻炒數秒,淋入適量料酒調味,加少許清水,燜煮片刻
        麻辣肥腸的做法步驟4
        5
        有香味溢出后,淋入花椒油、辣椒油、適量生抽提味,倒入洋蔥、青椒、紅椒、大蒜葉,翻炒收汁就可以出鍋裝盤啦!
        麻辣肥腸的做法步驟5

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