龍須菜中含有大量調節人體機能的活動物質，能夠降低血脂、血糖，在炎熱的季節，一道清熱解暑、開胃健脾的涼拌龍須菜，可是不錯的選擇哦！
主料
輔料黃瓜適量
胡蘿卜適量
紅椒適量
青椒適量
蒜子適量
鹽適量
白糖適量
生抽適量
麻油適量
白醋適量
涼拌龍須菜的做法1 
首先將龍須菜放入清水中，清洗干凈，再浸泡30分鐘。黃瓜切絲、胡蘿卜切絲、紅椒切絲、青椒切絲、蒜子切成蒜米。
2 
接著我們來調碗汁：準備好碗，加入半勺鹽，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌勻就可以了。
3 
鍋中倒入熱水，將龍須菜下鍋焯水，水開后，撈出瀝干。
4 
準備好龍須菜，加入青椒、胡蘿卜、紅椒、蒜米，倒入調好的碗汁，拌均勻就可以食用啦！
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