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        炸雞腿焦嫩適口,色澤金黃艷麗,外酥里嫩的口感,有沒有讓您的味蕾蠢蠢欲動呢?
        輔料 輔料
        姜適量
        鹽適量
        蔥適量
        料酒適量
        白糖適量
        花椒粉適量
        雞蛋2個
        面包糠適量
        面粉適量
        生粉適量
        醬油適量
        做法 炸雞腿的做法
        1
        首先將姜切片、蔥切段。
        炸雞腿的做法步驟1
        2
        鍋中準備好熱水,下入姜片、蔥段、料酒,接著將雞腿倒入鍋中焯水,蓋上鍋蓋,待雞腿煮至7成熟時,撈出洗凈,接著放入姜片、蔥段、1勺鹽、半勺糖、1勺花椒粉、適量料酒、少量醬油拌勻,腌制2個小時。
        炸雞腿的做法步驟2
        3
        接著來調面糊:準備好碗,將雞蛋打入碗中,放4勺面粉,2勺生粉(提示板大意:生粉和面粉的量,根據粘稠度進行增減),拌至粘稠備用。
        炸雞腿的做法步驟3
        4
        準備好面包糠,先將雞腿裹上面糊,再放入面包糠中,均勻裹上面包糠。
        炸雞腿的做法步驟4
        5
        在鍋中倒入半鍋油,燒至7成熱時,將雞腿逐個下鍋,炸至金黃色后,即可轉盤了。
        炸雞腿的做法步驟5

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