
金針菇炒雞蛋



雞蛋含有豐富的優質蛋白,而金針菇中含有大量的食物纖維,兩者結合,再加點瑤柱絲提味,一道口感嫩滑,爽脆的金針菇炒雞蛋你學會了嗎?


雞蛋4個
鹽適量
瑤柱適量
蔥適量

1 
首先將瑤柱放入清水中浸泡5小時,泡發后撕散備用。金針菇去根、蔥切成段。

2 
鍋中倒入油,加熱后,放入瑤柱煸香,變金黃色后撈出備用。

3 
鍋中倒入熱水,將金針菇下過焯水,變軟后撈出。

4 
鍋中放油,將雞蛋倒入鍋中輕輕推動,接著將蔥段、金針菇、瑤柱下鍋,翻炒至香味溢出時,加少許鹽調味,翻炒片刻,就可以出鍋裝盤了。

小貼士
無
收藏
773收藏

分享至




相關美食





Top美食榜
熱門飲食知識
食材推薦