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        排骨的各種烹飪方法我都喜歡。在炎熱的夏季時我喜歡清蒸排骨和酸甜排骨。在冷冷的冬季里我喜歡香噴噴的烤排骨。今天我要和大家分享的是“孜然烤排骨”。孜然味道香濃,蜂蜜香甜可口。這樣烤制出來的排骨真的非常美味啊!
        輔料 輔料
        蒜片適量
        白砂糖15g
        醬油適量
        料酒適量
        生抽適量
        花椒粉適量
        孜然粉適量
        醬油適量
        花生油適量
        蜂蜜適量
        做法 孜然烤排骨的做法
        1
        排骨砍成約8公分一段。用水泡洗干凈,瀝干水分,加蒜片,15克白砂糖,淋入適量醬油,一小蓋料酒,生油,抓勻,腌制30分鐘。
        孜然烤排骨的做法步驟1
        2
        準備鋪好錫紙的烤盤,花椒粉,孜然粉,醬油,花生油,蜂蜜。
        孜然烤排骨的做法步驟2
        3
        排骨均勻擺在烤盤里,放入烤箱中下層,上下火190度15分鐘。
        孜然烤排骨的做法步驟3
        4
        烤至表面金黃取出,刷上一層蜂蜜,然后再均勻涂上花生油。
        孜然烤排骨的做法步驟4
        5
        再入烤箱180度10分鐘。
        孜然烤排骨的做法步驟5
        6
        再次取出,翻面,均勻抹上醬油,撒上花椒粉,孜然粉,再次放入烤箱,180度10分鐘。
        孜然烤排骨的做法步驟6
        7
        要注意觀察,看到表面金黃,打開烤箱蓋,翻一面繼續烤,烤至兩面金黃即可出爐。
        孜然烤排骨的做法步驟7

        小貼士

        1、食用時我喜歡滴入檸檬汁。 2、腌制排骨是時要記得翻面。

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