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        酸蘿卜配上老鴨,那酸香微辣的鮮濃口感,既能一飽口腹之欲,且又酸爽開胃。那浸滿了酸蘿卜酸香的鴨肉更是美味之極,總是讓人回味無窮。
        輔料 輔料
        紅棗適量
        姜適量
        花椒適量
        大蔥適量
        米酒適量
        鹽適量
        胡椒粉適量
        做法 酸蘿卜老鴨湯的做法
        1
        首先將酸蘿卜切條,大蔥切段,姜切片,鴨肉砍成塊。
        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟1
        2
        將干香菇倒入清水,浸泡半小時,去蒂。
        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟2
        3
        將干木耳倒入清水,浸泡半小時。
        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟3
        4
        將筍干倒入清水,浸泡半小時后撈出,切段。
        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟4
        5
        鍋中倒入油,下入姜片、大蔥、花椒爆香,倒入鴨肉,炒至微黃,加入米酒、清水,以與鴨肉齊平為宜。再加入筍干、香菇、木耳、紅棗,蓋上鍋蓋,小火燉兩個小時,然后放入酸蘿卜,加蓋繼續用小火煲20分鐘。接著加兩勺鹽,撒上胡椒粉攪拌均勻,即可出鍋。
        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟5

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