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        冰箱里的干貨太多了,偶爾偷懶不想去買菜,所以昨晚就拿出魷魚干來泡發了。魷魚干燴西芹真的是香到醉的味道。不信的話親就趕緊試試吧!
        輔料 輔料
        姜片適量
        料酒適量
        白砂糖適量
        鹽適量
        醬油適量
        做法 魷魚干燴西芹的做法
        1
        魷魚干提前一晚泡發
        魷魚干燴西芹的做法步驟1
        2
        處理魷魚,撕去薄薄的那層皮
        魷魚干燴西芹的做法步驟2
        3
        斜刀姜魷魚切井字形,然后切成兩半,再切成適合的小塊。
        魷魚干燴西芹的做法步驟3
        4
        西芹切菱形段。
        魷魚干燴西芹的做法步驟4
        5
        鍋熱油,放入姜片,炸香,倒入魷魚爆炒,變卷,淋入料酒,一湯匙白砂糖炒勻,加蓋,中火煮3分鐘,加入鹽,淋入醬油調味炒熟,盛出。
        魷魚干燴西芹的做法步驟5
        6
        接著倒入西芹,大火翻炒,改中火,加蓋3分鐘,開到倒入超好的魷魚,翻炒至西芹完全熟了就可以起鍋。
        魷魚干燴西芹的做法步驟6

        小貼士

        小貼士:1、魷魚干要泡發12個小時以上。 2、切成“井”字形為了更加入味和方便食用。

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