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        “美不過櫻花,勇不過武士”,不單單味覺上得到享受,也是眼睛的盛宴。
        輔料 輔料
        鹽漬櫻花數朵
        斑斕葉香精適量
        做法 櫻花小餅干&櫻花茶的做法
        1
        鹽漬櫻花用溫水泡開。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟1
        2
        黃油73克,室溫軟化,打發至發白,加糖粉30克,香草精2滴拌勻,加海鹽,篩入低筋粉100克,高粉30克,攪拌至無干粉。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟2
        3
        揉成面團,裹上保鮮膜,入冰箱冷凍30分鐘。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟3
        4
        切約7毫米厚。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟4
        5
        把櫻花瓣整理展開,用廚房紙壓緊花瓣,吸走多余水分。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟5
        6
        烤箱預熱170度,165度上下火20分鐘。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟6
        7
        沸水沖泡鹽漬櫻花2、3朵即可。
        櫻花小餅干&櫻花茶的做法步驟7

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