墨魚富含優質蛋白質，營養豐富，味道鮮美，李時珍稱墨魚為“血分藥”，對于貧血、血虛的朋友們來說，可是滋補佳珍哦！
輔料鹽適量
豬骨頭湯適量
蔥適量
姜適量
胡椒粉適量
墨魚五花肉湯的做法1 
首先將干墨魚泡入清水，四個小時，再切成條。
2 
去皮的豬五花肉切片，姜切片，蔥白切段。
3 
鍋中倒入小半鍋豬骨頭湯，下入姜片、蔥段、豬五花肉、墨魚，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮三十分鐘，接著加半勺鹽，拌勻，最后撒上少許胡椒粉提味，就可以裝出享用了。
小貼士
1.如果用墨魚干做湯，燉的時間比較長，新鮮的墨魚在15分鐘左右就可以了。 2.也可以用排骨，豬大骨，雞肉一起燉湯喝。 3.墨魚膽固醇比較高，高血壓者少吃。
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