
墨魚五花肉湯



墨魚富含優質蛋白質,營養豐富,味道鮮美,李時珍稱墨魚為“血分藥”,對于貧血、血虛的朋友們來說,可是滋補佳珍哦!

鹽適量
豬骨頭湯適量
蔥適量
姜適量
胡椒粉適量

1 
首先將干墨魚泡入清水,四個小時,再切成條。

2 
去皮的豬五花肉切片,姜切片,蔥白切段。

3 
鍋中倒入小半鍋豬骨頭湯,下入姜片、蔥段、豬五花肉、墨魚,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮三十分鐘,接著加半勺鹽,拌勻,最后撒上少許胡椒粉提味,就可以裝出享用了。

小貼士
1.如果用墨魚干做湯,燉的時間比較長,新鮮的墨魚在15分鐘左右就可以了。 2.也可以用排骨,豬大骨,雞肉一起燉湯喝。 3.墨魚膽固醇比較高,高血壓者少吃。
收藏
439收藏

分享至




相關美食





Top美食榜
食材推薦