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        一道美味多彩的什錦炒豆芽,清香爽口,多種蔬菜混搭,營養豐富,是一道老少皆宜的家常菜肴,你也動手試試吧!
        輔料 輔料
        麻油適量
        鹽適量
        韭菜少許
        蔥少許
        姜少許
        胡椒粉適量
        做法 什錦炒豆芽的做法
        1
        首先將豆芽去須、胡蘿卜切絲、韭菜切段、姜切絲、蔥白切段、將雞蛋打入碗中,加入少許鹽,打散備用。
        什錦炒豆芽的做法步驟1
        2
        在鍋中倒入熱水,燒開后,將黃豆芽下鍋焯水,變軟后就可以撈出了。
        什錦炒豆芽的做法步驟2
        3
        平底鍋中放油,將打散的蛋液平攤入鍋中,煎成蛋皮,可以淋入少許油,待兩面煎至金黃時,起鍋,接著再將蛋皮切成蛋皮絲。
        什錦炒豆芽的做法步驟3
        4
        鍋中放油。下入蔥白段,姜絲煸香,接著將胡蘿卜絲、黃豆芽倒入鍋中翻炒,隨后將韭菜下鍋,加入1勺鹽,翻炒均勻后,加入適量胡椒粉、幾滴麻油調味,最后放入蛋皮絲翻炒均勻就可以出鍋品嘗啦!
        什錦炒豆芽的做法步驟4

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