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        豆芽爽口、粉絲細滑,制作簡單、方便,是一道不錯的下飯佳肴哦!
        輔料 輔料
        蔥適量
        姜適量
        蒜子適量
        干辣椒適量
        白糖適量
        鹽適量
        醬油適量
        胡椒粉適量
        麻油適量
        做法 黃豆芽炒粉絲的做法
        1
        首先將蔥切蔥花、姜切末、蒜子切末、黃豆芽去根、紅薯粉放入清水中泡軟、干辣椒切節。
        黃豆芽炒粉絲的做法步驟1
        2
        鍋中放入油,下入干辣椒、蔥、姜、蒜末,煸香,將黃豆芽倒入鍋中,翻炒至變軟,加一勺鹽,少許白糖,再倒入紅薯粉,淋入少量醬油,翻炒上色,加適量清水,蓋上鍋蓋,燉五分鐘。
        黃豆芽炒粉絲的做法步驟2
        3
        接著撒少許胡椒粉提鮮,淋入幾滴麻油,拌勻,就可以出鍋裝盤啦!
        黃豆芽炒粉絲的做法步驟3

        小貼士

        粉絲最好用紅薯,耐煮口感勁道。 這道菜燒制豆芽的時候可多加點水,然后在放入粉絲煮至透明,粉絲容易漲發,所以要多加點水,水少了影響菜品口感。

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