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        這是一道純粹的東北菜,做法簡單味道經典
        輔料 輔料
        蔥適量
        姜適量
        料酒適量
        干辣椒適量
        白糖適量
        辣椒醬適量
        生抽適量
        老抽適量
        鹽適量
        做法 排骨燉粉條的做法
        1
        將紅薯粉泡入溫水 泡軟, 蔥切段,去皮土豆切塊 泡入清水,姜拍扁,排骨砍成塊。
        排骨燉粉條的做法步驟1
        2
        鍋入清水 ,下入排骨 ,水快開時下入姜、淋入料酒,焯去血水, 撈出,入涼水洗凈。
        排骨燉粉條的做法步驟2
        3
        鍋入油, 下入土豆, 煎至表面金黃 ,盛出。
        排骨燉粉條的做法步驟3
        4
        鍋留底油, 下入排骨、干辣椒、八角 ,翻炒片刻 ,放1勺半白糖, 炒勻,放1勺辣椒醬 ,淋入生抽、老抽 ,炒至上色 ,淋入料酒, 倒入小半鍋清水, 蓋上鍋蓋, 大火燒開轉小火煮30分鐘 ,倒入粉條,放1勺鹽 倒入土豆 ,蓋鍋蓋 ,再煮6分鐘, 放入 蔥段 拌勻 即可
        排骨燉粉條的做法步驟4

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