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        黃豆豬蹄天生是一對~美味又營養,具有通乳、氣血雙補、補虛養身等作用。大多數人都很喜歡的啦,很容易做的哦~
        輔料 輔料
        料酒適量
        干辣椒適量
        蔥適量
        生抽適量
        姜適量
        老抽適量
        鹽適量
        做法 豆香豬蹄的做法
        1
        姜切片, 蔥切長段, 豬蹄砍成塊
        豆香豬蹄的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋涼水, 下入豬蹄, 淋入料酒, 大火燒開轉小火煮5分鐘, 焯去血水, 撈出 。
        豆香豬蹄的做法步驟2
        3
        鍋中倒入黃豆 ,炒至黃豆裂開 ,盛出。
        豆香豬蹄的做法步驟3
        4
        鍋入油 ,放入冰糖 ,燒至融化, 顏色變成褐色, 下入豬蹄 翻炒片刻, 使豬蹄均勻裹上糖色 ,再放入干辣椒、八角,炒出辣味。
        豆香豬蹄的做法步驟4
        5
        再放入姜片,淋入生抽、老抽、料酒, 放1勺鹽, 倒入小半鍋清水, 大火燒開 ,裝入砂煲, 倒入黃豆 ,放入蔥段, 蓋上蓋 ,中途需要不時翻動 ,小火煲1個半小時 即可
        豆香豬蹄的做法步驟5

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