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        北方冬日里面的傳統美食,熱氣騰騰的白菜,在砂鍋里面慢慢燉,是冬日里面不可缺少的美味
        輔料 輔料
        鹽適量
        蔥適量
        姜適量
        雞蛋1個
        蒜子適量
        料酒適量
        八角適量
        花椒適量
        麻油適量
        做法 砂鍋白菜的做法
        1
        蔥切段, 姜切片, 蒜子切片, 白菜切絲, 豬筒子骨砍成塊。
        砂鍋白菜的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋清水, 倒入骨頭, 焯去血水, 撈出洗凈。
        砂鍋白菜的做法步驟2
        3
        鍋底刷油,倒入雞蛋液,煎成蛋皮, 切成絲。
        砂鍋白菜的做法步驟3
        4
        準備高壓鍋, 倒入骨頭、 姜、蔥 ,放一勺鹽, 淋入料酒 ,放入八角、花椒, 倒入小半鍋熱水 ,按下煲湯模式, 煲好后 ,盛入砂鍋 ,倒入白菜、雞蛋絲, 蓋上蓋 ,大火燒開小火煲十分鐘。 放少許鹽、蒜片、淋入麻油, 拌勻即可
        砂鍋白菜的做法步驟4

        小貼士

        這樣做味道非常好,秋冬天熱乎乎的來上一鍋爽極了。

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