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        輔料 輔料
        蒜子適量
        鹽適量
        香醋適量
        麻油適量
        花椒適量
        做法 涼拌三絲的做法
        1
        去皮萵筍切絲, 胡蘿卜切絲 ,去皮土豆切絲, 泡入清水。蒜子拍扁切末。
        涼拌三絲的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋開水,放一勺鹽, 倒入胡蘿卜、萵筍 ,焯熟, 撈出 。再倒入土豆絲 焯熟 撈出 。
        涼拌三絲的做法步驟2
        3
        準備食材,放入蒜末,放一勺鹽,淋入香醋、麻油。
        涼拌三絲的做法步驟3
        4
        鍋入油,放入花椒 ,炸香 ,撈出花椒,淋在食材上,拌勻即可
        涼拌三絲的做法步驟4

        小貼士

        土豆絲、胡蘿卜絲、萵苣絲焯燙要快速撈出,過冷水。

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