
涼拌三絲



簡單易做,爽口解膩

蒜子適量
鹽適量
香醋適量
麻油適量
花椒適量

1 
去皮萵筍切絲, 胡蘿卜切絲 ,去皮土豆切絲, 泡入清水。蒜子拍扁切末。

2 
鍋入小半鍋開水,放一勺鹽, 倒入胡蘿卜、萵筍 ,焯熟, 撈出 。再倒入土豆絲 焯熟 撈出 。

3 
準備食材,放入蒜末,放一勺鹽,淋入香醋、麻油。

4 
鍋入油,放入花椒 ,炸香 ,撈出花椒,淋在食材上,拌勻即可

小貼士
土豆絲、胡蘿卜絲、萵苣絲焯燙要快速撈出,過冷水。
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