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        輔料 輔料
        蒜子適量
        蔥白適量
        鹽適量
        豆豉適量
        花椒粉適量
        白糖適量
        干辣椒適量
        生抽適量
        胡椒粉適量
        做法 干煸苦瓜的做法
        1
        苦瓜切開去籽切片,青椒切絲 ,干辣椒切結, 蒜子切片 ,蔥白切段。
        干煸苦瓜的做法步驟1
        2
        鍋入半鍋清水 ,水開后放少許鹽,淋入油,倒入苦瓜,焯熟,撈出。
        干煸苦瓜的做法步驟2
        3
        鍋入油,放入豆豉,干辣椒,炒香,下入蒜片,蔥段。 放半勺花椒粉, 翻炒數秒。 倒入青椒、苦瓜,翻炒片刻。
        干煸苦瓜的做法步驟3
        4
        放半勺鹽 ,少許白糖,炒勻 ,淋入生抽,撒入胡椒粉,拌勻 即可
        干煸苦瓜的做法步驟4

        小貼士

        里面白色的瓜瓤一定要去干凈,不然吃起不脆。

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