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        酸爽開胃,雞肉滑嫩勁道,豆腐入口即化,酸菜脆爽可口,剩下的湯汁,晚上煮了點面放進去,別提多鮮美了。
        輔料 輔料
        姜適量
        大蔥適量
        蒜子適量
        干辣椒適量
        鹽適量
        生抽適量
        料酒適量
        生粉適量
        白糖適量
        五香粉適量
        麻油適量
        做法 酸菜雞豆花的做法
        1
        先把姜切絲、內酯豆腐切小塊放入盤中。大蔥切絲,蒜子切粒 , 干辣椒切圈 ,魚酸菜切絲 ,雞腿剔去骨頭 切小塊。
        酸菜雞豆花的做法步驟1
        2
        準備雞肉 ,放半勺鹽 ,淋入生抽、料酒 加入2勺生粉 拌勻 腌制20分鐘 。
        酸菜雞豆花的做法步驟2
        3
        鍋入油 ,下入姜絲、蔥絲、蒜粒爆香,放入干辣椒 ,炒出辣味, 放入酸菜, 炒香, 放半勺鹽、少許白糖、半勺五香粉炒勻。
        酸菜雞豆花的做法步驟3
        4
        關火 ,倒入雞肉, 拌勻 ,蓋在豆腐上。放入蒸鍋, 隔水蒸30分鐘 取出,淋上麻油即可
        酸菜雞豆花的做法步驟4

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