加了番茄一塊燜燒的排骨，味道更鮮美，更加開胃下飯了。
輔料蔥白適量
姜適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
番茄醬適量
蠔油適量
白糖適量
鹽適量
料酒適量
老抽適量
番茄燒排骨的做法1 
西紅柿去蒂切塊，姜切片，蔥白切段，排骨砍成塊。
2 
準備小半鍋熱水，倒入排骨，焯出血水，撈入涼水洗凈。
3 
鍋入油，放入姜片、蔥段 拌炒數秒，加入桂皮、八角、香葉和排骨翻炒，放入料酒和排骨相平的清水，大火燒開。
4 
放入蠔油、番茄醬、一勺白糖、老抽和西紅柿，蓋鍋蓋，轉小火燉十五分鐘。湯汁收至半干時，加一勺鹽，拌勻，加蓋繼續煮兩分鐘，當湯汁收濃，出鍋即可
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