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        輔料 輔料
        洋蔥1個
        大蔥100g
        醬油適量
        料酒適量
        鹽適量
        孜然粉適量
        做法 孜然羊肉的做法
        1
        將孜然切碎,洋蔥切絲 ,大蔥切斜段
        孜然羊肉的做法步驟1
        2
        羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入醬油、料酒, 拌勻, 再淋入油拌勻, 腌制15分鐘。
        孜然羊肉的做法步驟2
        3
        鍋入油 ,放入羊肉 ,炒至變色, 盛出。
        孜然羊肉的做法步驟3
        4
        另起油鍋 ,倒入大蔥, 爆香,倒入洋蔥 ,炒軟,倒入羊肉 ,放半勺鹽、 2勺孜然粉 炒熟, 即可
        孜然羊肉的做法步驟4

        小貼士

        1.大蔥最好選用蔥白部分,孜然要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。 2.腌制羊肉用孜然碎(顆粒狀),炒肉的時候放孜然粉。

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