
孜然羊肉



香味誘人~

洋蔥1個
大蔥100g
醬油適量
料酒適量
鹽適量
孜然粉適量

1 
將孜然切碎,洋蔥切絲 ,大蔥切斜段

2 
羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入醬油、料酒, 拌勻, 再淋入油拌勻, 腌制15分鐘。

3 
鍋入油 ,放入羊肉 ,炒至變色, 盛出。

4 
另起油鍋 ,倒入大蔥, 爆香,倒入洋蔥 ,炒軟,倒入羊肉 ,放半勺鹽、 2勺孜然粉 炒熟, 即可

小貼士
1.大蔥最好選用蔥白部分,孜然要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。 2.腌制羊肉用孜然碎(顆粒狀),炒肉的時候放孜然粉。
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