
香酥鴨腿



味道棒棒的~


鹽適量
花椒粉適量
料酒適量
面粉適量
生粉適量

1 
將鍋入半鍋清水,下入鴨腿 ,放2勺鹽 , 淋入料酒, 蓋鍋蓋, 煮熟 撈出

2 
鍋中放入4勺鹽, 炒熱, 放1勺花椒粉, 炒勻、撈出

3 
準備碗, 放1勺生粉、1勺面粉, 拌勻 ,拍在鴨腿表面。

4 
熱油鍋, 燒至7成熱 ,下入鴨腿 ,炸至金黃,撈出。 撒上炒好的花椒鹽 ,即可

小貼士
金黃油亮,香氣四溢,外脆里酥,十分可口。
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