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        香麻美味!絲絲酥脆!味道很不錯的呢!
        輔料 輔料
        香菜適量
        干辣椒適量
        白芝麻適量
        鹽適量
        生粉適量
        味椒鹽適量
        花椒油適量
        做法 香麻藕絲的做法
        1
        將去皮蓮藕切絲 ,泡入清水。 香菜摘去葉子, 留梗切段, 干辣椒剪成絲
        香麻藕絲的做法步驟1
        2
        鍋入半鍋開水,倒入藕絲, 焯水片刻, 撈出
        香麻藕絲的做法步驟2
        3
        準備藕絲 ,放1勺鹽 ,拌勻, 分多次 放適量生粉 ,攪拌至藕絲均勻上粉 ,再放2勺白芝麻 ,拌勻
        香麻藕絲的做法步驟3
        4
        熱油鍋 ,燒至8成熱 ,散入藕絲, 炸至藕絲散開 撈出 ,待油溫升高 再倒入藕絲, 炸至金黃, 撈出。
        香麻藕絲的做法步驟4
        5
        鍋留底油 ,放入干辣椒, 倒入藕絲 ,放入香菜梗, 翻炒幾下, 放入1勺味椒鹽 ,淋入花椒油 ,拌勻 即可
        香麻藕絲的做法步驟5

        小貼士

        藕絲要切的大小相似,這樣受熱才能均勻

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