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        [英式司康scone]是一款很常見的下午茶點心,而且制作很簡單,簡單到你以為你漏掉了太多步驟。一般搭配果醬吃,所以司康本身的甜度是很低的,適合不喜歡太甜的姑娘們。
        輔料 輔料
        砂糖30克
        海鹽四分之一STP
        泡打粉少許
        糖40g
        雞蛋一個
        做法 英式司康的做法
        1
        低筋面粉250克、冷凍黃油65克切小丁、砂糖30克、海鹽四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒狀 。
        英式司康的做法步驟1
        2
        加牛奶125ml、揉成團,蓋上保鮮膜放入冰箱,醒面30分鐘。
        英式司康的做法步驟2
        3
        搟成面片,用模具壓成面團。
        英式司康的做法步驟3
        4
        放入烤盤,烤箱預熱200度。
        英式司康的做法步驟4
        5
        雞蛋攪打散,表面刷上雞蛋液。
        英式司康的做法步驟5
        6
        送入烤箱,中層上下火190度,20分鐘。
        英式司康的做法步驟6

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