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        豬腎也叫豬腰,具有補腎壯陽、固精益氣的作用、有健腎補腰、和腎理氣之功效。
        輔料 輔料
        鹽適量
        姜適量
        白酒適量
        白糖適量
        花椒適量
        生抽適量
        料酒適量
        青尖椒適量
        紅尖椒適量
        辣椒醬適量
        做法 干鍋腰花的做法
        1
        豬腰花切開去內臊 內面斜刀切十字花刀 再切成菱形塊 泡入清水 洗凈。
        干鍋腰花的做法步驟1
        2
        洋蔥切塊 青、紅尖椒切斜片,姜切絲
        干鍋腰花的做法步驟2
        3
        鍋入小半鍋清水 水開后 淋入白酒 倒入腰花 焯去血水 撈出洗凈 。
        干鍋腰花的做法步驟3
        4
        鍋入油 放入花椒、姜絲爆香, 倒入洋蔥 青、紅椒,翻炒數秒 倒入腰花 翻炒片刻 放1勺鹽 少許白糖 2勺辣椒醬 淋入生抽、料酒 炒熟。 盛入干鍋 加熱后 就可以 品嘗了
        干鍋腰花的做法步驟4

        小貼士

        將豬腰剝去薄膜切開,剔去白色的筋,沖洗幾遍

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