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        本來是要做發面餅,忽然來了靈感把饅頭烤著吃,就動手做了起來,寶寶倒是很捧場,不過我個人認為三歲以下的寶寶還是蒸熟了吃好,因為烤出來的饅頭有點硬~~~
        輔料 輔料
        堿面2g
        可可粉5g
        抹茶粉5g
        紅曲粉3g
        香菜桿適量
        韭菜一把
        雞蛋3個
        油適量
        鹽適量
        彩糖粒適量
        做法 趣味烤饅頭的做法
        1
        發酵好的面團(酵母溫水化開,倒入面粉里揉成軟硬適中的面團,放溫暖處發酵至兩倍大)
        趣味烤饅頭的做法步驟1
        2
        堿面用溫水化開,一點兒一點兒滴入面團里,(不用都用了,聞著沒有酸味了即可)揉勻,繼續發酵40分鐘。
        趣味烤饅頭的做法步驟2
        3
        再次發酵好的面團,分出4個80克的小面團,分別揉入抹茶粉、可可粉、紅曲粉,得到四色面團
        趣味烤饅頭的做法步驟3
        4
        紅色面團做出玫瑰花和菊花;可可面團包入豆沙餡做成小刺猬;綠色面團包入豆沙餡做成小豬;白色面團做成小白兔。
        趣味烤饅頭的做法步驟4
        5
        做好的生丕放入預熱160度的烤箱烤至20分鐘。
        趣味烤饅頭的做法步驟5
        6
        韭菜切丁,打入三個雞蛋,攪勻,加入鹽調味,炒熟備用。
        趣味烤饅頭的做法步驟6
        7
        韭菜炒雞蛋鋪在盤底,香菜桿做莖,擺好花朵和小動物。先喝一口牛肉柿子湯開胃,再吃個小刺猬……
        趣味烤饅頭的做法步驟7

        小貼士

        除了刺猬,小豬和小白兔都烤裂了,所以建議大家做這種不怕裂紋的造型來烤~~

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