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        雞胸肉煮熟后撕成細絲,加點香菇絲爆炒,加一點香醋和白糖提味,多放一些干紅辣椒絲,味道真是誘惑啊!!!!
        輔料 輔料
        干辣椒適量
        姜適量
        蒜子適量
        蔥白適量
        白糖適量
        鹽適量
        香醋適量
        蠔油適量
        花椒粉適量
        做法 香菇雞絲的做法
        1
        鮮香菇去蒂切片,干辣椒切絲,姜切絲,蒜子切片,蔥白切段。
        香菇雞絲的做法步驟1
        2
        鍋入小半鍋清水,下入雞胸肉,煮熟。再撈出放涼,用手撕成絲。
        香菇雞絲的做法步驟2
        3
        鍋入小半鍋青水,水開后倒入香菇,焯熟,撈出。
        香菇雞絲的做法步驟3
        4
        鍋入油,放入姜、蔥、蒜子 爆香。放入干辣椒、香菇 清炒下,加入雞絲,放入半勺鹽、少許白糖、少許蠔油 炒勻,再放入一勺花椒粉、香醋,拌勻即可。
        香菇雞絲的做法步驟4

        小貼士

        雞胸肉事先涼水下鍋,可以去除血腥味

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