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        有名的口水雞,在家也能嘗到哦~~~很美味
        輔料 輔料
        大蔥30g
        香菜10g
        生姜15g
        小尖椒10g
        香蔥10g
        大蒜20g
        花生10g
        紅油50g
        生抽50g
        麻油10g
        醋10g
        花椒油5g
        蠔油5g
        食用油少許
        食鹽適量
        做法 口水雞的做法
        1
        生姜切片、大蔥切段、小尖椒切小段、香菜切段、香蔥切小段、大蒜切碎末、花生米碾碎
        口水雞的做法步驟1
        2
        雞腿和大蔥、生姜冷水下鍋,大火燒開轉小火燒20分鐘。
        口水雞的做法步驟2
        3
        將大蒜、香蔥、小尖椒、花生一起放入碗內淋上熱油,把香味炸出來,加入紅油、生抽、蠔油、醋、麻油、花椒油、鹽攪拌均勻。
        口水雞的做法步驟3
        4
        將煮好的雞腿立刻放入冷水中浸泡10分鐘左右讓雞腿涼透
        口水雞的做法步驟4
        5
        冷卻的雞腿切塊,擺盤澆上料汁再撒上香菜。
        口水雞的做法步驟5

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