
蒜泥菠菜雞蛋



菠菜、雞蛋、木耳、蒜米,把平時常見的蔬菜搭配在一起,營養全面,清脆爽口,一起來試試吧!

水發木耳適量
蒜子適量
鹽適量
味極鮮適量
麻油適量

1 
首先將菠菜去帶根切開、水發木耳切絲、蒜子用刀背切成蒜泥。

2 
準備一個碗,將雞蛋磕入碗中,攪打散。

3 
鍋中放入清水,下入菠菜,焯至變熟,撈出。

4 
鍋中再次放入清水,下入木耳絲,焯熟撈出。

5 
鍋中放入油,倒入雞蛋液,煎成蛋皮,將蛋皮卷起,然后切絲。

6 
準備好菠菜,倒入蛋皮絲、木耳絲、蒜泥,加小半勺鹽,倒入適量味極鮮,淋入幾滴麻油提鮮味,拌均勻,品嘗即可。

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