
手撕包菜



手撕包菜是有名的湖南家常小炒,用料簡單,烹飪方便,保持原汁原味,顏色鮮亮,爽脆酸甜


干辣椒適量
蒜子適量
大蔥適量
花椒粒適量
白糖少許
鹽適量
生抽少許
白醋少許

1 
首先將包菜用手撕成塊、蒜子切片、大蔥斜刀切片、干辣椒切節。

2 
鍋中放入油,下入蒜片煸炒數秒后,加入干辣椒、花椒粒、大蔥翻炒片刻

3 
再將包菜倒入鍋中翻炒,加一勺鹽、少許白糖,淋入適量生抽、白醋調味,翻炒變軟,即可出鍋裝盤。

小貼士
多吃圓白菜,可增進食欲,促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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