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        花旗參具有滋陰補氣、寧神益智的功效,配以烏雞做湯,是補虛勞、養身體的上好佳品,大家不妨試著做一下。
        輔料 輔料
        鹽適量
        做法 花旗參烏雞湯的做法
        1
        首先將豬瘦肉切成小塊,烏雞砍成塊。
        花旗參烏雞湯的做法步驟1
        2
        鍋中倒入小半鍋清水,下入雞塊、瘦肉,焯去血水,撈出入涼水洗凈。
        花旗參烏雞湯的做法步驟2
        3
        準備好電燉鍋,放入雞塊、瘦肉、花旗參,倒入半鍋清水,以水面沒過雞塊為宜,蓋上鍋蓋,燉三個小時后,再放入一勺半鹽,拌勻,加蓋,繼續燉兩分鐘,入味后,就可以裝出了。
        花旗參烏雞湯的做法步驟3

        小貼士

        1、烏雞需要焯水后再煮。 2、煲湯的水要一次性加足,千萬不要中途加水。

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