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        牛肉是我們餐桌上的貴客,不管是用來做湯、燉煮還是紅燒,都是非常的美味,這道家常的孜然牛肉,加入了洋蔥,味道更加鮮香哦。
        輔料 輔料
        香菜適量
        醬油適量
        鹽適量
        白糖適量
        蠔油適量
        胡椒粉適量
        紅酒適量
        生粉適量
        孜然粉適量
        孜然粒適量
        水淀粉適量
        麻油適量
        做法 孜然牛肉的做法
        1
        首先將牛肉切片,香菜切段、洋蔥切塊。
        孜然牛肉的做法步驟1
        2
        準備好牛肉,倒入適量醬油,加小半勺鹽,小半勺白糖,倒入適量蠔油,撒少許胡椒粉,倒入適量紅酒,加兩勺生粉,一勺半孜然粉,抓勻,腌制十分鐘。
        孜然牛肉的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,將牛肉倒入鍋中,翻炒至變色,下入洋蔥,快速翻炒片刻,再加入孜然粒,翻炒至香味溢出,倒入少量水淀粉,香菜梗,淋入幾滴麻油提味,均勻翻炒,即可出鍋。
        孜然牛肉的做法步驟3
        4
        準備好盤子,放入香菜葉墊底,盛上牛肉,就可以愉快的品嘗啦!
        孜然牛肉的做法步驟4

        小貼士

        加入洋蔥后要快速大火炒勻。

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