牛肉是我們餐桌上的貴客，不管是用來做湯、燉煮還是紅燒，都是非常的美味，這道家常的孜然牛肉，加入了洋蔥，味道更加鮮香哦。
輔料香菜適量
醬油適量
鹽適量
白糖適量
蠔油適量
胡椒粉適量
紅酒適量
生粉適量
孜然粉適量
孜然粒適量
水淀粉適量
麻油適量
孜然牛肉的做法1 
首先將牛肉切片，香菜切段、洋蔥切塊。
2 
準備好牛肉，倒入適量醬油，加小半勺鹽，小半勺白糖，倒入適量蠔油，撒少許胡椒粉，倒入適量紅酒，加兩勺生粉，一勺半孜然粉，抓勻，腌制十分鐘。
3 
鍋中放入油，將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，下入洋蔥，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水淀粉，香菜梗，淋入幾滴麻油提味，均勻翻炒，即可出鍋。
4 
準備好盤子，放入香菜葉墊底，盛上牛肉，就可以愉快的品嘗啦！
小貼士
加入洋蔥后要快速大火炒勻。
收藏 
2002收藏
2002收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
熱門飲食知識
