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        蔥爆牛肉是一道山東省的傳統名菜,牛肉鮮香嫩滑,還有著淡淡的蔥香味道,豐富的口感之下,品嘗一口,讓人回味綿長!
        輔料 輔料
        生粉適量
        五香粉適量
        雞蛋清適量
        鹽適量
        美極鮮適量
        姜適量
        料酒適量
        做法 蔥爆牛肉的做法
        1
        首先將牛肉切片,放入少許五香粉,加一勺生粉,倒入適量雞蛋清,抓勻,腌制十分鐘。
        蔥爆牛肉的做法步驟1
        2
        將大蔥斜刀切片、姜切絲。
        蔥爆牛肉的做法步驟2
        3
        鍋中放入油,下入姜絲煸炒數秒,再將牛肉倒入鍋中,翻炒至變色,入大蔥片,加半勺鹽,倒入適量美極鮮、料酒調味,翻炒變熟,即可出鍋享用。
        蔥爆牛肉的做法步驟3

        小貼士

        1、這是一道爆炒菜,炒的時候一定要大火急炒,牛肉炒老了不好吃 2、牛肉提前腌制入味。

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