
毛豆腐竹丁



一道簡單易操作的家常菜,你值得擁有!

紅椒適量
蒜子適量
生抽適量
鹽適量
白糖適量

1 
水發腐竹切丁,臘腸切粒,紅椒切丁,水發香菇切丁,蒜子切片。

2 
鍋入油,下入臘腸,煸炒出油脂,放入蒜片,爆香,倒入毛豆,翻炒片刻。

3 
倒入香菇、腐竹炒散,放一勺鹽、少許白糖炒勻。加入少量清水,蓋鍋蓋,燜兩分鐘。放入生抽、紅椒翻炒片刻,即可

小貼士
1、可以用新鮮豬肉或者雞肉取代臘腸。 2、腐竹用冷水泡發可以確保腐竹的完整。 3、鮮毛豆易熟,無需久煮,太軟口感就差了許多。
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