
豌豆牛肉末



牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用

胡椒粉適量
芝麻油適量
味極鮮適量
生粉適量
朝天椒適量
青椒適量
姜適量
蔥白適量
辣椒醬適量
料酒適量
鹽適量
白糖適量

1 
牛肉切末,放入胡椒粉、味極鮮、芝麻油、一勺生粉 拌勻,腌制十分鐘。

2 
朝天椒切圈,青椒切丁,姜切末,蔥白切蔥花。

3 
鍋入油,下入姜、蔥爆香,加入一勺辣椒醬炒散,下入牛肉 炒出水分。加入料酒、青豆翻炒片刻,放入半勺鹽、少許白糖 炒勻,放入朝天椒、青椒,翻炒數秒,淋入味極鮮,炒勻。即可....

小貼士
牛肉最好用后腿純純的瘦肉
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